十銭屋をこよなく愛す仲間達♪
恥ずかしがらず、思いのままを自由に書き込んでください。 また、目安箱として意見を述べてもらえれば、店作りに活用させていただきます。 by マネージャー
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透明な瓶に入った水の答え
投稿者:
マネージャー
投稿日:2008年 3月27日(木)21時50分52秒
「なんなんけ」さんのご質問にお答えしましょう。
それは、、、 『みかん水』という飲み物です。
京都の、とある老舗の名店(お好み焼屋=ベタ焼屋)で販売されている京都限定の飲み物です。
味はですね〜 あまい。 昔なつかしの駄菓子系、さわやか飲料。みかんの香りが、ほんのりするようでしないようで・・・。でも美味い。
これが、当店の「ベタ焼」と当然ながら合うのです。
なので、どーしても仕入れたい。仕入れたい。仕入れたい。
仕入れて、富山の人に味わってもらいたいという思い出いっぱいでした。
それからは、「みかん水」の製造元を探し出し、交渉に交渉を重ねてきました。
すると、昨年10月によーやく製造元の社長さんが首を立てに振ってくれ、富山での販売を許可してくれたのです。
なので、苦労の末に手に入れた幻の味をぜひぜひ味わってみてください。
絶対に後悔はしません。
「ベタ焼」と「みかん水」の組合せは、永久に不滅ですから〜♪
透明の瓶にはいった水
投稿者:
なんなんけ。
投稿日:2008年 3月26日(水)09時53分27秒
最近、お昼のランチを会社の同僚たちとよく利用してますが、常連らしき
人たちが透明の瓶にはいった水をよく飲まれていますが、いったいなんなんけ?
よくわからん。でもおいしそうに飲んでるけど。
カレーかシチュー
投稿者:
まんぼ
投稿日:2008年 2月23日(土)17時09分31秒
十銭屋のみかん水本当におどろきます。
マンボ焼によくあいますね。癖になってまーす。
家族でよく利用するので会計後のおみやの
たまねぎ君はカレーかシチューに使います。
またきまーす。
たまねぎ君
投稿者:
さくら
投稿日:2008年 2月21日(木)22時33分41秒
十銭屋、初めていったー。
お好み焼、柔らかくておいしかったよ。
マヨネーズ面白かった。
店員の人に
「初恋の味がするマヨネーズです。」って言われたー 笑
帰りにね、また笑った
”たまねぎ君 ”ってのもらった。
たまねぎに目玉ついてるのー カワイイの
また行くね。
おいしかった。
投稿者:
ひさしぶり
投稿日:2008年 1月11日(金)15時19分42秒
十銭屋に久しぶりに来て、驚きました。メニューが変わっており見やすく
わかりやすかったです。味も以前よりレベルアップしたのでは。
とくにお好み焼きのアベックは最高でした。また来ます。
追伸、パレードはいけますね。
あけましておめでとうございます。
投稿者:
マネージャー
投稿日:2008年 1月11日(金)03時00分28秒
年末年始、大変多くのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。
おかげさまで、へとへとです。^^
でも、皆様に愛されているんだな〜と改めて感じました。
本当にありがとうございました。
本年も、毎日が「おいしく」「たのしく」頑張ってまいります。
それでは、今後ともよろしくおねがいいたします。
マネージャー
十銭屋の再出発
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年11月 3日(土)03時11分36秒
いつもありがとうございます。十銭屋のマネージャーです。
11月1日(木)より【新メニュー】が登場しました。
女性や子供に愛されるようなメニューを充実させ、
女性だけのグループや家族連れが安心して来れるお店を目指していきます。
また、大幅な価格改正も行ないました。
今までの価格を見直し、より皆様にご満足いただける価格とは何かを一生懸命に考えました。
【もっと気軽に、もっと身近に】をテーマとし、十銭屋が皆様に愛されるにはどうしたらよいかを、改めて考えさせていただきました。
1.味
2.価格
3.ボリューム
4.商品種類&総数
5.見やすさ&分かりやすさ
これらを、一生懸命に考え、そして今回のメニュー校正、メニューデザイン、価格となりました。
私達、十銭屋は、お客様あってのものです。
お客様に愛されるようなお店でなければ十銭屋はお好み焼を焼く資格などないのです。
その為には、まず私達、十銭屋が、お客様に愛を与えなければいけないのです。
「味がおいしい」であったり、「価格がリーズナブル」であったり、「お店を利用しやすい」という事ですね。
ながながと、話をしてしまいましたが、こういうことですね。
つまり、『愛』なんですよね〜〜〜〜。(^v^)
もっと気軽に、もっと身近に行けるお店を作ってまいりますので、
これからもよろしくおねがいいたします。
マネージャー
味、進化。
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年10月18日(木)04時10分14秒
いつもありがとうございます。十銭屋のマネージャーです。
いよいよ、この日がやってまいりました。
【ソース&マヨネーズ】が超リニューアルをしましたー。パチパチパチ
今までやってきたことを見直し、その良い部分と悪い部分を整理し、本当においしいものを作り上げる事ができたと思っています。
しかし、ここからが再出発となります。この味が十銭屋のゼロ(原点)になるのです。
原点に返り味を進化させ、よりお客様に喜んでいただきたい。
素直な気持ちで挑戦できたなと思います。
さぁ、みなさん、いらしてください。
一度食べれば、絶対に満足し、喜んでもらえると思います。
私のお好み焼、ぜひ食べてくださいね。
暑いですねぇ
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 9月20日(木)00時27分19秒
皆さん、暑いですよねぇ?
秋だって言うのに、残暑がきつくて倒れそうですね。
僕達、毎日鉄板の前で何時間もぶっ通しでお好み焼を焼いてますけど、、、
実は、サウナの中にいるのと変わらないくらい暑いんですよ。
知ってましたか?
普通に、忍耐力尽きますよ♪
「(暑くても)倒れないぞー」みたいなね(笑)
でも、鉄板から離れたらすぐに水分補給してるんです。
そうしないと、熱中症で倒れちゃうんです。
あの8月の猛暑の時は、カラダから水分と塩分が奪われて、熱中症による全身けいれんを起こしていました。
でも、お客様のお好み焼は、しっかりと焼くという気持ちだけで立ち続けてました。
(ここだけのお話です。)
たまに、こーいう、十銭屋の裏話も面白いかもしれませんね。
たまーに書いていきます。
でも、本当にたまーーーーーーーっにですからねっ!?
それでは、今後とも十銭屋をよろしくおねがいいたします。
投稿者:常連様
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 8月31日(金)01時01分49秒
いつもご来店ありがとうございます。
そして、この掲示板へのカキコミありがとうございます。
そうですね、来店時にホールでの出迎えと挨拶がなければお店に入りにくいですね。
恥ずかしい思いを幾度となくさせてしまい、大変申しわけありませんでした。
もっと、お店の入口に気を使えるお店を作っていかなければいけませんね。
先日、他のお客様からも同じようなご指摘を頂戴しました。
只今、この問題についての改善策を計画中ですので、次回ご来店いただける時には、
よくなっていることを目指し頑張ってまいります。
いつも、『まんぼ焼』を食べていただいてありがとうございます。
もっと、こうしてほしい、あぁしてほしいというようなことがあれば、
何なりとお申し付けくださいね。
それでは、これからも十銭屋をよろしくおねがいいたします。
まんぼ最高です。
投稿者:
常連
投稿日:2007年 8月27日(月)22時03分54秒
最近、まんぼにはまっています。カウンターにて一人で食べているのは
何は隠そう私です。でも一人で入るときにホールにスタッフがいない時があるので
少々はずかしいのです。いらっしゃいませとか挨拶があれば平然と一人でも
入れますが、挨拶がないとちょっとね。一層の改善をよろしく。
/ ̄ ̄'' -、
( / ) ヽ
i r-,,,, /,,,, ) / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( >| ● ●// /♪まんぼ、まんぼ
`‐| U /ノ < 十銭まんぼ♪
\ ━ / \ 夢のミックスまんぼ♪
投稿者:久しぶりに様へ
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 8月20日(月)22時21分4秒
カキコミありがとうございます。
久しぶりに十銭屋へご来店いただいたようですが、ご満足いただけてよかったです。
『活気』というのは、とっても難いものだと考えます。
ハリキリ過ぎれば下品になりますし、その反対では無愛想になってしまうものです。
こう、なんと言えばいいのでしょうか・・・
『活気』とは、スタッフひとりひとりが自然体で楽しそうな雰囲気を作り出す事なのかもしれません。
人は楽しいとき、自然と声が高く大きくなりメリハリがでますよね。
それを作り出すのが理想なのですが、、、
これが、非常に難しいのです。。。
これからは、さらに上の『活気』を求めて、スタッフ一同頑張ってまいります。
今後とも、よろしくおねがいいたします。
活気が!
投稿者:
久しぶりに
投稿日:2007年 8月18日(土)09時31分43秒
久しぶりに十銭屋に来て驚きました。以前きたときよりも活気があって
スタッフの元気な発声やてきぱきした対応に感激しました。
メニューもリニューアルされ、食べたいものがたくさんあって困りっぱなしでした。
また友達と来店します。それと対応してくださったスタッフさんありがとうございました。
名札がなかったので新人かな?
ご意見ありがとうございます。
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 8月 4日(土)05時02分54秒
いつも十銭屋をご利用いただきありがとうございます。
十銭屋のマネージャーです。
『十銭風とんぺい』を「おいしい」と言ってもらえて嬉しいです。
創業当初より8年経った今でも、ずっと鉄板焼部門No.1を維持しております。
これからも期待を裏切らない『とんぺい』を提供できるよう精進してまいります。
>入店時にホールスタッフがいない時がある
とのご意見ですが、、、
このご意見に対しては、他のお客様からもご指摘を頂戴しております。
今、改善に向けて取り組んでいる最中ですので、
もうしばらくお待ちください。必ず、良い方向に進んでみせますね。
>店内がより一層、清潔に感じられる
とのご意見、本当にありがとうございます。
この2年間、十銭屋の改革に一番力を入れてきたのが『店舗改善』でした。
2年前・・・
「店がホコリや油で汚い」「店が古臭い」「店が無機質で安っぽい」「店がヤンチャくさい」「へんなオーラが出ている」などなど、さんざんなものでした。
特に「へんなオーラが出ている」というのには正直、苦笑してしましました。
今で言うところの繁盛から程遠い「負のオーラ」なのでしょうね。
その上、、、
「店員が無愛想」「店員の態度が悪い」「商品提供が遅い」などなど
褒められる点は、まったくをもってありませんでした。
しかし、『ちゃんとした店を作る』ことを念頭において、
2年間かけて努力してきた結果がようやく出てきたようです。
投稿者:清潔様の他にも、大変多くのお客様よりお褒めの言葉を頂戴しております。
「テーブルの(油の)ねちょねちょ感がなくなった。」
「壁や天井のホコリやくもの巣がなくなった」
「お花が飾ってあって華やかになった」
「メニューブックがキレイになった」
「お好み焼が運ばれる時間が早くなった」
「店員ひとりひとりが楽しそうに仕事している」
しかし、私マネージャーの中では、まだまだ通過点に過ぎないのです。
もっともっと、さらに上へと進みたいのです。
十銭屋のファン方ひとりひとりが、満足でき、そして他人に自慢できるお店。
「私はこんな上質な空間で最高のお好み焼を食べることができる”贅沢”を味わっている。」
と実感してもらえるよう、一生懸命に取り組んでまいります。
今後とも、十銭屋をよろしくおねがいいたします。
貴重なご意見、本当にありがとうございました。
この掲示板をご覧になった皆様、一言でもよいので、カキコミの程よろしくおねがいいたします。
私、マネージャーが責任をもってお返事をさせていただきます。
よろしくおねがいいたします。
きれいです。
投稿者:
清潔
投稿日:2007年 8月 2日(木)13時47分26秒
最近、店内がより一層、清潔に感じられるのはわたしだけ。
_,,../⌒i
/ {_ソ'_ヲ,
/ `'(_t_,__〕 グッジョブ!!
/ {_i_,__〕
/ ノ {_i__〉
/ _,..-'"
/
おいしすぎる。
投稿者:
とんぺい中毒者
投稿日:2007年 8月 2日(木)13時17分36秒
トンペイがおいしすぎます。でもただひとつ不満があります。
入店時にホールにスタッフがいない時があるので、呼び鈴とか
何か工夫して欲しいのです。入ってすぐ大声で「すいません〜とか
ごめんくださ〜い」とかいいにくいんで。よろしくおねがいします。
スタッフの笑顔が最高なので損してます。
大感謝
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 8月 2日(木)04時10分23秒
創業祭は大盛況の末、フィナーレを迎える事ができました。
こんなにも多くのお客様のご来店があるなんて夢にも思っておりませんでした。
それだけ、愛されているのですね。
その期待を裏切らないためにも、今後とも精進してまいります。
これからも十銭屋をよろしくおねがいいたします。
そして、本当にありがとうございました。
お返事遅くなりました。
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 7月14日(土)22時20分30秒
いつもありがとうございます。十銭屋のマネージャーです。
創業祭、大好評をいただき、連日満員御礼でございます。
本当にありがとうございます。
只今、空いている時間帯は、平日ですと12時〜18時頃迄。
土日祝は15時〜18時頃迄です。
その他の時間帯は、多少お待ちいただく事になるかもしれません。
ご了承おねがいします。
7月22日(日)まで創業祭は続きます。
まだまだ、頑張りますので、よろしかったら、2度、3度とお越しくださいませ。
それでは、十銭屋をよろしくおねがいしします。
満席
投稿者:
新規
投稿日:2007年 7月 8日(日)07時36分8秒
雑誌見てはじめて行ったけど満席で入れませんでした。
何時ごろ行けば入れますか?
ラッキー
投稿者:
ビール中毒
投稿日:2007年 7月 5日(木)23時34分49秒
生ビール半額で2人で12杯飲んだ。
すごい?すごい?タリラリラン!
具が2倍だったよー
投稿者:
まんぼ焼大好き
投稿日:2007年 6月26日(火)00時28分12秒
十銭屋の創業祭行ってきましたー
まんぼ焼食べました。すごく大きくて具が溢れんばかりに入ってた。すごかった。
こんなイベントどんどんやってください。そしたらどんどん行くよ。
8周年創業祭開催
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 6月22日(金)03時30分8秒
いつもありがとうございます。十銭屋マネージャーです。
おかげ様で、十銭屋も8周年を迎えることができました。
これも皆様あってのことでございます。
本当にありがとうございます。
そこで、日頃のご愛顧への感謝の気持ちといたしまして、
『8周年創業祭』を開催させていただきます。
特典は2つございます。
一つ目は、皆が大好き十銭屋NO.1お好み焼
『京風十銭まんぼ焼(税込1,029円〜)』
の具がいつもの2倍に大増量となります。どの具でも2倍になります。
いつも、具の多い十銭屋のお好み焼ですが、創業祭期間中は、
「具の宝石箱やぁ〜 by彦麻呂風」をお楽しみください。
二つ目は、あの矢沢永吉さんで有名な
『サントリー ザ・プレミアム・モルツ 生ジョッキ(税込578円)』
がなんと、半額(税込289円)で飲めちゃいます。
何杯でも、半額でお楽しみいただけます。
3年連続世界一美味いビールの称号を得たビール。美味いに決まってます!!
それでは、皆様お誘いあわせのうえ、
ご来店いただけますよう、心よりお待ちしております。
お洒落なお店
投稿者:
ペコちゃん
投稿日:2007年 6月18日(月)23時01分15秒
久しぶりに行きました。以前と比べ、店内が明るくキレイなった気がしました。何よりも店員さんの愛想がよくなってたのに驚きました。以前は無愛想だったのに・・・。
すごい、、、お客さんがいっぱい。メニュー数も多いし、どれもおいしいから人気のあるお店なんだと納得しました。1ヶ月に1回は行きたいお店にランクインです。これからも頑張ってください。
うぅぅまい!
投稿者:
愛食者
投稿日:2007年 6月 4日(月)04時49分2秒
十銭屋の料理はまじでうまい!!なかでも、『とんぺい』は一番の好物です。豚肉と生地の絶妙なバランス加減なんか最高ですね
お店の雰囲気も明暗の両方とり入れてて、スタッフさんの表情からも充実感が伝わってきます。
あえてマイナス面をあげるとすれば、一品物の値段が高く感じてしまうことです。
自分が是非働いてみたいっと思ったお店でもあり、沢山のお客様がいるお店として、これからも頑張って下さい
★かき氷開始★
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 6月 3日(日)00時40分2秒
暑いですねっ!! もう、夏は間近なんでしょう。
十銭屋は、一日も早く皆さんに『 涼 』をお届けしようと、かき氷を始めました。パチパチパチ
うちのかき氷はバニラアイスがのってます。だから見た目もボリュームも大満足です。
6/1(金)から始めましたけど、ものすごい売れ行きでビックリです。
皆さん、暑かったんでしょうなぁ〜?(笑)
十銭屋に遊びに来たときは、食後にど〜ぞ♪
目安箱
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 5月21日(月)03時06分29秒
前回、この掲示板に初めて、マイナスの事が書き込みされました。すごく悲しい気持ちになり、残念な思いをしました。しかし、反対に嬉しかったです。
なぜなら、ようやくお客様の本音を聞けたからです。ありがとうございます。
私マネージャーは、十銭屋を愛しています。
だからこそ、『ちゃんとした店』を作りたいのです。
もっともっと多くの意見をお待ちしております。
皆様、一行でもいいので、書込みをおねがいします。
謝罪
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 5月21日(月)03時00分27秒
ご意見ありがとうございます、投稿者:客様。そして、大変申し訳ございませんでした。
私マネージャー不在中に起きた不祥事で間違いないと思われます。
先日、たしかにそのような事があったとの報告は聞いております。
私は、『ちゃんとした店』を作る事を念頭において頑張ってきておりますので、
お返事をしっかりと書かせていただきます。
その日は、一ヶ月前くらい、たしか平日でした。その為、少ない従業員数でお店を運営する日だったのです。
しかし、その日は、お客様が次々とご来店され、一瞬で満席になるぐらいの賑わいをみせました。
そんな時、カウンターに座っているお客様からクレームがでました。
「商品がまだ来ない、そんなもんくらいすぐ出せるやろ!」と。
で、問題のおじさん従業員が応対に向かいました。
「(忙しいから、注文をすぐに出せないのは)仕方ないだろう。(その言い方は)なんなんだ。」と投稿者:客様の文章に続くのです・・・。
私の意見ですが、『たとえ、どんなに忙しかろうとも、辛くても、お客様に対しての”いいわけ”や”口答え”は絶対にありえないことです。』
本当にすいませんでした。
このおじさん従業員には、この掲示板の書込みを伝え、今後どうしていくべきかを時間をかけて話し合っていきます。
また、他の従業員ひとりひとりに対しても徹底した再教育を行なっていきます。
お客様あっての、十銭屋なんです。
十銭屋がお客様を選ぶのではなく、お客様が十銭屋を選ぶのです。
より多くのお客様に選んでいただけるよう、十銭屋は生まれ変わっていきたいと思います。
このたびは、大変不愉快な思いをさせてすみませんでした。
また、貴重なご意見を頂戴できたことを、心より感謝しております。
この事件の当事者様、また投稿者:様。
次回、十銭屋にご来店いただける事がございましたら。
私マネージャーに一声おかけしてください
心より謝罪させてください。
十銭屋がより素晴らしいものになるよう、がんばってまいりますので、今後ともご支持のほどよろしくおねがいいたします。
このたびは本当にありがとうございました。
(無題)
投稿者:
客
投稿日:2007年 5月20日(日)15時57分8秒
一度食べに行きました。メニューはどれもとてもおいしかったけど店員の態度が悪すぎです。お客さんがお好み焼きを作っているおじさんの店員にクレームを言っていた時謝る所か「仕方ないだろう。なんなんだ。」と言って戻って行きました。普通ならばまず謝るのが当たり前ではないのでしょうか。その後そのお客さんがお会計をする時よほど腹が立っていたのでしょう。レジであの店員の態度はおかしいと怒っていました。私が見ててもおかしいと思いました。するとその店員が現れて「店にも客を選べるんだ。とっとと金払って帰れ。二度と来るな。」と言っていました。私も接客業をしていますがあまりにもお店のお客様に対する教育がされていないのではないかと思いました。味よりも大切な事です。お店がお客様を選ぶのではありません。お客様がお店を選ぶのです。今度十銭屋さんに食べに行く時に接客面で変わっていてくれると嬉しいです。店作りに活用させていただきます。と書いてありますがこの書き込みが本当に活用されるようにと思います。
新メニュー入替大好評!!
投稿者:
マネージャー
投稿日:2007年 5月 2日(水)01時12分16秒
いつもありがとうございます。十銭屋のマネージャーです。
本日より、夏グランドメニューの導入をさせていただきました。
たくさんの方のご来店に感謝、感謝でございますが、なによりも、新メニューのオーダーをたくさんいただけた事がなによりでした。
「おいしい!」という言葉をたくさん頂戴しましたが、反省点も何点かございました。
従業員の初めて調理する新メニューが、お客様のテーブルにまで運ばれる時間が長い、長い。
つまり、まだまだ不慣れで、完璧な商品提供が出来ていないということです。
今後しばらくの間は、従業員ひとりひとりの調理スピード、きれいさなどのレベル向上を徹底的に計っていこうと考えています。
ゴールデンウィークは休みなしで営業いたしますので、よろしかったら一度遊びに来てください。一生懸命、おいしいお好み焼作ります!!
待ち遠しい
投稿者:
にゃんこ
投稿日:2007年 4月11日(水)04時22分23秒
新メニュー入替すごく楽しみです。早速クーポン券印刷して財布にしまいました。
十銭屋のお好み焼はおいしいですけど、鉄板焼はそれ以上においしくて大好きです。だから、鉄板焼にどんなメニューが登場するのか楽しみで楽しみで仕方がないです。早く5月にな〜れ♪
以上は、新着順31番目から60番目までの記事です。
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